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纳豆激酶

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纳豆激酶

一、产品基本信息

【名称】:纳豆激酶Nattokinase

【产品来源】:经纳豆菌发酵后的黄豆,纯化而得

【产品性状】:纳豆激酶淡黄色或白色(纯品)粉末

【产品主要成分】:纳豆激酶

【产品规格】:纳豆激酶 5000FU/G、20000FU/G ,维生素K2小于10PPM

【产品特点】:1、纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶(单链多肽酶),分子量为27724道尔顿。

2、纳豆激酶在温度超过80℃时迅速变性失活,但反复冻融对其影响不大。

3、纳豆激酶在PH值从7升至12时,10min内稳定;PH值低于5时,迅速变性失活。胃酸环境中的PH值只有1.2到2之间,纳豆激酶根本无法通过。

4、纳豆激酶与粘性物质混合后,在PH值2-3的酸性环境中,还能保持不超过7.5%的活性。

5、纳豆激酶是大分子的单链多肽酶,可被肠道消化液(糜蛋白酶、胰蛋白酶、小肠液等)分解成氨基酸片段或分子量更小的肽链。

纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶,是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。由275个氨基酸按照固定排列方式组成,分子量是27724,有分解血栓的独特功能,活性效果用固有单位FU表示。

FU与FU/g的区别

纳豆激酶在国际上的标准单位为“FU”,是指每粒纳豆激酶产品的纳豆激酶含量;“FU/g”是指每克纳豆原料中的纳豆激酶含量,两者存在区别。

二、规格表

产品名称

规格

检测方法

颜色

纳豆激酶

5000FU/G

UV

淡黄色或白色粉末

20000FU/G

(维生素K2与纳豆激酶的作用却正好相反,纳豆激酶是溶解血栓促进血液循环,而维生素K2则是凝血。所以,纳豆激酶产品中含有维生素K2,是会大大影响纳豆激酶的溶栓作用的。产品中维生素K2 的含量可以作为一个重要指标。)



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产品关键词:

纳豆激酶


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