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详情内容 甜菜根
英文名：Beetroot
拉丁文名：Beta vulgaris L.，
原产于欧洲，大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国，是甘蔗以外糖的另一个重要来源。
外形有点像红萝卜，但更短小精悍，根部接近球形，富含甜菜红素，呈紫红色，是天然的色素来源。
天然全面营养素
甜菜根含有丰富而全面的营养素，例如可溶性膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B3、钙、铁、镁、磷、锌、钠、钾、锰、铜等。
同时富含天然维生素B12及铁质，是天然的补血营养佳品。由于呈现红色，通常含有丰富的番红素、花青素。
甜菜根中具有自然红色维生素B12和**的铁质，甜菜根同时含有高含量的硝酸盐。
补充营养
甜菜根中含有非常多的叶酸以及维生素，还含有非常多的维生素C，和大量的纤维素和果胶成分。
甜菜根粉在制作的过程当中，营养物质并没有大量的改变，甜菜根粉中含有非常多的糖分，可以为人体补充营养。
甜菜根粉怎么吃
1、甜菜根粉可以用温水冲泡饮用，或者添加到豆浆，牛奶，蜂蜜等饮品中饮用;当然也也可将其与果汁，粥，汤等搭配食用;也可加到糕点，蛋糕，烙饼中食用。
2、甜菜根粉不宜过多食用，不仅仅是因为其糖分含量高，吃多会有长胖的风险，还因为甜菜根粉中含有红色天然色素，过多食用，会导致小便红色;一周食用3-4次即可，每次15克左右。
适合人群：中老年人，孕期，哺乳期妇女;贫血，骨质疏松，免疫力低下，常饮酒吸烟的人群饮用。
联系人：张颜
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